Après sa carrière de haut niveau, Salima SOUAKRI décide en 2008, de mettre fin à sa carrière de sportive. Grâce à son expérience et son diplôme de technicien supérieur en sports, elle est depuis l'année 2009 entraîneur de l’équipe de judo pour les Seniors Dames / Club du groupement sportif des pétroliers "GSP" Alger.
De 2009 à 2011, elle était entraîneuse de l’Équipe Nationale Algérienne de judo pour les Seniors Dames / fédération Algérienne de judo - Algérie.
En 2012, elle a occupé le poste de directrice de jeunes talents au niveau de la fédération Algérienne de Judo " FAJ"- Algérie.
Salima SOUAKRI est également membre de la commission d’équité entre les sexes au sein de la fédération Internationale de judo- Suisse, depuis 2019.